Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR10-G (380 V)

Доступен в лизинг
Внимание:
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.
Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR10-G (380 V)
Код товара: 178063
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 1 300 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 373 912.90 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Нижний Новгород В наличии 11 шт. в городе Москва Самовывоз в г.Нижний Новгород доступен c 09.07 Доставка по г.Нижний Новгород и области с 10.07

Описание

Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, закалки мороженого, санитаризации (обеззараживания) рыбы, серии Grande, рассчитан на размещение 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней EN400х600. Шкаф имеет многофункциональную панель управления с увеличенным дисплеем, автоматическую оттайку горячим газом, универсальные направляющие из нержавеющей стали единой проволочной конструкции, ручку из нержавеющей стали по всей высоте двери. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404.

  • Разовая загрузка:

  • Температура в камере: до -40°С.

  • охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 35кг,

  • замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 25кг.

Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Шкаф предлагает пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

  • быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.

  • или мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокера, позволяет использовать шкаф практически в непрерывном режиме и экономить электроэнергию.

Универсальные направляющие для размещения GN1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Шокер предусматривает важные дополнительные функции, которые позволяют использовать его для закалки мороженого или санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкаф рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С. Система электропитания 400В/50Гц.

Характеристики

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR10-G (380 V)
Код товара: 178063
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 1 300 Вт
Габариты (мм): 800x800x1670
Вес нетто (Кг): 175
Объем (М3): 1.0688
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.73134
Дополнительные возможности: закалка мороженого, санитаризация рыбы
Количество уровней, шт: 10
Максимальная загрузка для цикла заморозки, кг: 25
Максимальная загрузка для цикла охлаждения, кг: 35
Назначение: Заморозка/охлаждение
Тип: Шкаф
Тип емкостей: GN1/1 и EN
Тип охлаждения холодильного агрегата: Воздушное
Холодильный агрегат: Встроенный
Всегда в наличии запчасти Polair

Техническая документация

ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 134299
Код: 96674
Блинница электрическая настольная Fimar CRP2N 380V (CE)
Модель: CRP2N 380V (CE)
2 шт. на складе в Москве Москва,
84 925.29 руб
Код: 151800
Мотор GV 220V-110V для MYTHOS 2 Nuova Simonelli 15030164
Модель: 15030164
3 шт. на складе в Москве Москва,
69 842.24 руб
Код: 89191
ТЭН 850W для 2004EX Gold Medal Products 40280
Модель: 40280
4 шт. на складе в Москве Москва,
18 703.53 руб
Код: 97289
Фильтр сетевой для RMS510D/T/TS Menumaster 58101022
Модель: 58101022
3 шт. на складе в Москве Москва,
3 512.71 руб
Код: 63027
Совок под правую руку RoboLabs
Модель:
48 шт. на складе в Москве и 2 городах России Москва, Новосибирск, Санкт-Петербург,
2 119.71 руб
Код: 46637
Лопатка гибкая L 25см пластик белый LINDEN 4751200-03
Модель: 4751200-03
1 шт. на складе в 1 городе России Челябинск,
226.93 руб
Код: 209461
Кофемолка-автомат Victoria Arduino MYTHOS MYG 75 (black)
Модель: MYTHOS MYG 75 (black)
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 123902
Витрина тепловая настольная RoboLabs VTP-084S
Модель: VTP-084S
Нет в наличии
269 282.95 руб
Код: 219569
Машина посудомоечная silanos s 021 digit / ds g35-20 для стаканов с дозаторами и помпой
Модель: S 021 DIGIT / DS G35-20 с дозаторами и помпой
Нет в наличии
122 757.17 руб
Код: 127401
Ванна холодильная встраиваемая Gastrolux ВОВ-046/GN
Модель: ВОВ-046/GN
Нет в наличии
99 044.34 руб
Код: 77085
Код: 277805
Вставка в камеру 20х290х300мм полипропилен
Модель:
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 151608
Код: 233370
Код: 248868