Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR10-G (380 V)

Доступен в лизинг
Внимание:
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.
Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR10-G (380 V)
Код товара: 178063
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 1 300 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 373 912.90 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Нижний Новгород В наличии 11 шт. в городе Москва Самовывоз в г.Нижний Новгород доступен c 09.07 Доставка по г.Нижний Новгород и области с 10.07

Описание

Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, закалки мороженого, санитаризации (обеззараживания) рыбы, серии Grande, рассчитан на размещение 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней EN400х600. Шкаф имеет многофункциональную панель управления с увеличенным дисплеем, автоматическую оттайку горячим газом, универсальные направляющие из нержавеющей стали единой проволочной конструкции, ручку из нержавеющей стали по всей высоте двери. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404.

  • Разовая загрузка:

  • Температура в камере: до -40°С.

  • охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 35кг,

  • замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 25кг.

Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Шкаф предлагает пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

  • быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.

  • или мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокера, позволяет использовать шкаф практически в непрерывном режиме и экономить электроэнергию.

Универсальные направляющие для размещения GN1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Шокер предусматривает важные дополнительные функции, которые позволяют использовать его для закалки мороженого или санитаризации (обеззараживания) рыбы.

Шкаф рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С. Система электропитания 400В/50Гц.

Характеристики

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR10-G (380 V)
Код товара: 178063
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 1 300 Вт
Габариты (мм): 800x800x1670
Вес нетто (Кг): 175
Объем (М3): 1.0688
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.73134
Дополнительные возможности: закалка мороженого, санитаризация рыбы
Количество уровней, шт: 10
Максимальная загрузка для цикла заморозки, кг: 25
Максимальная загрузка для цикла охлаждения, кг: 35
Назначение: Заморозка/охлаждение
Тип: Шкаф
Тип емкостей: GN1/1 и EN
Тип охлаждения холодильного агрегата: Воздушное
Холодильный агрегат: Встроенный
Всегда в наличии запчасти Polair

Техническая документация

ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Вы также смотрели
Код: 169394
Миксер погружной Apach AHM250V250
Модель: AHM250V250
11 шт. на складе в Москве Москва,
25 360.34 руб
Код: 185336
Попкорн аппарат Airhot POP-6WС С ТЕЛЕЖКОЙ
Модель: POP-6WС С ТЕЛЕЖКОЙ
15 шт. на складе в Москве Москва,
25 918.08 руб
Код: 57417
Мотор для HBB908-CE Hamilton Beach 990058500
Модель: 990058500
6 шт. на складе в Москве Москва,
14 990.00 руб
Код: 60483
Нож кухонный L 25см кованый GIESSER 8270 25
Модель: 8270 25
1 шт. на складе в Москве Москва,
7 014.30 руб
Код: 61420
Мотор с крылчат.защ.решет. для ЗВЭ Abat 19391
Модель: 19391
1 шт. на складе в Москве Москва,
1 571.48 руб
Код: 89288
Предохранитель 8А Lainox R65200370
Модель: R65200370
3 шт. на складе в Москве Москва,
767.64 руб
Код: 252226
Жестяное ведро для попкорна "Майор Гром: Игра" Империя – фабрика упаковки Жестяное ведро для попкорна "Майор Гром: Игра", 130 унций/3.80л.
Модель: Жестяное ведро для попкорна "Майор Гром: Игра", 13
17 шт. на складе в 1 городе России Челябинск,
382.75 руб 216.78 руб х
= 216.78 руб
Код: 253649
Код: 249092
Машина стаканомоечная фронтальная Azimut XD111+А5695
Модель: XD111+А5695
Нет в наличии
101 131.53 руб
Код: 243991
Модуль барный нейтральный HICOLD НБМСУН-7/5Б
Модель: НБМСУН-7/5Б
Нет в наличии
17 901.92 руб
Код: 184694
Корзина для макароноварки серии 900 Apach A800105
Модель: A800105
Нет в наличии
9 001.80 руб
Код: 258825
Бонбоньерка для конфет "Волшебник Изумрудного города" Империя – фабрика упаковки
Модель: Бонбоньерка для конфет "Волшебник Изумрудного горо
Нет в наличии
80.37 руб х
= 4 500.72 руб
Код: 284640
Банка для продуктов универсальная с белой крышкой РОССИЯ 1494860148
Модель: 1494860148
Нет в наличии
40.48 руб х
= 20 240.00 руб