Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 12 04 2023
506 просмотров
Печь электрическая конвекционная SMEG ALFA43X - код (124917)
Подскажите, имеет ли печь место для растойки продукции, перед выпеканием? Предназначена ли печь, для выпекания замороженных кондитерских полуфабрикатов?
Есть ответ
Оксана, добрый день!
В самой конвекционной печи ALFA43X отдельного отсека для расстойки нет. Хотя, если выставить нужную температуру и влажность (если печь с функцией пароувлажнения) в камере, конвекционная печь может использоваться и для расстойки. Но тогда печь нельзя будет использовать для выпечки, а расстойка процесс долгий. Для расстойки обычно покупают расстоечный шкаф, который одновременно является подставкой. Например, для данной печи подойдёт LEV43RU.
Конвекционные печи Smeg изначально создавались для работы с замороженными тестовыми полуфабрикатами. Полуфабрикаты могут быть предварительно расстоенными и нерасстоенными (тогда будет нужен расстоечный шкаф). В любом случае перед приготовлением полуфабрикаты нужно разморозить (дефростировать) при комнатной температуре.
Похожие вопросы
Добрый день.
Гл. механик компания ВФ АО "КРОКУС" у нас есть два ваших пароконвектомата UNOX, у нас пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP 2017C0020840
полетели программы, нам необходимо перезаписать их.
разговаривая с нашей обслуживающей фирмой у нас должны быть флешки с программами (таких при поставке до нас не дошли).
вопрос как нам получить флешку с программами, и восстановить работоспособность парика.
Здравствуйте, я из Минска, могу ли я у вас заказать топперы по 1 шт, а не оптом?
Здравствуйте, необходимы наименование и параметры детали на плате (которая DIP16) Ответьте, пожалуйста, на Вацап
Здравствуйте, помогите укомплектовать бар (12 метров) всем оборудванием для работы двух барменов. Есть размеры и габариты? чертежи и визулизированный дизайн объекта.
Здравствуйте! Вы мне можете прислать точные размеры плафона,в особенности размер внешней резьбы?
Какое время холодного старта, есть ли купол на этот аппарат ?
Здравствуйте! Помогите подобрать оборудование для пиццерии.Тестомес,пиццепресс,печь электрическую и вспомогательные приспособления(перфоратор для теста,веселко для пиццы и т.д. Пришлите цену с учётом доставки до г.Чита.
Добрый день! Сколько примерно займет доставка 1000шт до Хабаровска?
Добрый день! Возможно ли если мы отправим вам план помещения и наши пожелания, вы подберете для нас оборудование?
