Тег: Другое
Ульяна
Вопрос задан 28 11 2022 605 просмотров

Какую температуру выставить на аппарате mini robopop 25 для зерна miss popcorn Caramel?

Какую температуру выставить на аппарате mini robopop 25 для зерна miss popcorn Caramel?на температуре 211 он горит.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков
Добрый день!
Как правило, горит некачественное зерно, которое не может раскрыться и оно копится в камере аппарата. Сравнительно быстро накапливаясь в камере, оно может приводить и к забиванию трубки подачи зерна, так как поступающему из трубки подачи зерну уже нет места в чаше, и оно остаётся в нижней части трубки (или залетает в неё), где раскрывается и блокирует поток зерна. Снижение температуры не поможет. Если зерно не раскрылось, оно остаётся в камере и со временем начинает гореть, т.к. покинуть камеру оно не может. Немного улучшить ситуацию может увеличение скорости турбины до максимально допустимой скорости или даже выше, а также учащение процедуры автоматической продувки камеры (на Robopop 60). Однако эти меры не являются полноценным решением, потому что:
1. Увеличение скорости турбины до максимально допустимой и частые процедуры продувки приведут к тому, что некондиционное зерно будет накапливаться в камере чуть медленнее, но зерно всё равно будет копиться и гореть, просто медленнее.
2. Скорость турбины выше максимально допустимого значения приведёт к увеличению отходов, т.к. из камеры будет выноситься больше зерна, в т.ч. и нормального, которое могло бы раскрыться. Кроме этого, это приведёт к снижению ресурса работы двигателя, который не предназначен для работы на таких скоростях.
Важно понимать, что аппарат не раскрывает зерно, он только создаёт необходимые условия для раскрытия зерна. Дело в зерне, а не в аппаратах.
Похожие вопросы
Валентина
Из города Екатеринбург
16 01 2017
1333 просмотра
Другое Код (2254) - Льдогенератор д/куск.льда, 90кг/сут, бункер 55кг, возд.охл., куб.A
Добрый день. Цена на этот льдогенератор актуальна?
вячеслав
Из города омск
10 10 2009
Прикреплен специалист
Другое О ДИЛЕРАХ
есть ли у вас дилер в омске?
Андрей Валентинович
Из города Краснодар
04 07 2019
696 просмотров
Другое Код (141355) - Шкаф для созревания сыра, gn2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18c, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, 4 полки деревянные с напр.
геометрические размеры, срок поставки, полная комплектация, размер скидки от указанной цены?
Мария
Из города Москва
21 09 2016
997 просмотров
Я архитектор. Заказчик хочет в доме сделать ресторанную профессиональную кухню для организации званых ужинов. Делаете такие проекты? Спасибо!
Tomas
Из города Klaipėda
20 02 2021
622 просмотра
Марина
Из города F,frfy
09 04 2021
704 просмотра
через какой промежуток рабочего времени аппарату нужно отдыхать и сколько по продолжительности?
Гость
Из города Москва
10 01 2005
2104 просмотра
Возможна ли покупка оборудования для производства пиццы в кредит или лизинг.
Надежда
Из города Москва
20 03 2024
474 просмотра
Виктория
Из города Курск
12 05 2018
970 просмотров
Здравствуйте, работаем в ресторанном бизнесе , дали нам тендерайзер kt-pk (220в) не можем ему дать ладу, начинаем в него дожить мясо, оно накачивается на ножи и там же остаётся . Как это исправить? Может мы что то не правильно делаем?
Юля
Из города Хотьково
21 12 2016
2029 просмотров
Другое Код (93875) - Подложка для фарша для формовщика гамбургеров F/10, D100мм, уп.1кг
Здравствуйте !бывают ли у вас формователя диаметром 130? И подложка по фарш 130?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img