Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM42 A
Описание
Машина тестораскаточная с непараллельными роликами имеет корпус из нержавеющей стали, кнопку старт/стоп. Принцип работы: кусочек теста весом от 210г до 600г проходит через валик, уплотняется и раскатывается в одном направлении, принимая форму эллипса. Затем специальное устройство подхватывает заготовку и перенаправляет на валик другой стороной, чтобы заготовка получилась круглой. Диаметр тестовой заготовки - 260-400мм. Толщина - мин.1мм, макс.4мм.
Установить желаемую толщину готового пласта можно как при первом проходе, так и при втором проходе при помощи ручек, которые распологаются сбоку валков. Машина предназначена для формирования тестовых заготовок для пиццы, хлеба, лепешек и другого.
Тесто раскатывается холодным и под действием машины не нагревается, поэтому оно не меняет своих характеристик. Тестораскатка может использоваться в пиццериях, кафе, ресторанах, столовых и пекарнях.
Возможно подключение электрической ножной педали (в комплект не входит).
Характеристики
