Каталог »

Ресторан, кафе, фастфуд, магазин »

Хлебопекарное оборудование »

Тестомесы »

Тестомесы горизонтальные

Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24

Доступен в кредит

В избранное На почту

Email Отправить

Внимание:
Отгрузка , в т.ч. самовывоз данного товара только после оплаты.
Оплата по безналичному расчету или картой онлайн. НДС включен.

Производитель: XINXIN, КИТАЙ

Модель: HSE24

Код товара: 181670

Напряжение (В): 220 Вт

Мощность (Вт): 1 500 Вт

Все характеристики >

Цена по запросу 37 296.68 руб

Нет в наличии в г.Калининград В наличии 15 шт. в городе Москва Самовывоз в г.Калининград доступен c 01.08 Доставка по г.Калининград и области с 05.08

Быстрая доставка до терминала ТК в г.Калининград за 7 дней

Добавить в корзину

Описание

Машина тестомесильная для крутого теста, односкоростная (26об/мин) напольная включает в себя три основных составляющих:

месильный орган (Z-образные лопасти),
приводной механизм,
несъемную опрокидываемую дежу из нержавеющей стали.

Объём дежи - 24л. Загрузка теста - 15кг. Тестомес предназначен замеса различных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, дрожжевого, бездрожжевого, крутого бараночного, теста для пельменей, чебуреков, кондитерских изделий.

Может использоваться для перемешивания кондитерских масс, колбасного или мясного фарша.

Специальная крышка предотвращает распыление муки по помещению.

Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого и среднего форматов.

Все детали, контактирующие с едой, изготовлены из нержавеющей стали; корпус - из крашеной стали. Цвет корпуса - синий.

Характеристики

Производитель: XINXIN, КИТАЙ

Модель: HSE24

Код товара: 181670

Напряжение (В): 220 Вт

Мощность (Вт): 1 500 Вт

Габариты (мм): 710x455x800

Вес нетто (Кг): 50.4

Объем (М3): 0.25844

Гарантия: 6 месяцев

Объем брутто (М3): 0.23463

Вращение дежи: Нет

Количество скоростей: 1 скорость

Максимальная загрузка теста, кг: 15

Механизм поднятия головы: Фиксированная траверса

Объём дежи, л: 24

Тип дежи: Несъёмная

Всегда в наличии запчасти XINXIN

Техническая документация

Для данного товара нет документации

По данному товару было задано 2 вопроса

Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.

михаил
Из города Архангельск

Тестомес лопастной напольный XINXIN HSE24 - код (181670)

какснимается дежа для мытья

Михаил, добрый день.

Дежа тестомесв HSE24 является опрокидываемой (для легкой выгрузки теста), но не съёмной. Правильно замешанное тесто легко отходит от стенок дежи и крюков (не прилипает к ним). Мытьё дежи производится без её снятия.

На данный момент тестомес есть в наличии на складе в Москве. Для покупки вы можете обратиться в наш офис в Санкт-Петербурге:

ул. Цветочная, д. 25 литер А

+7 812 409 95 51

info@spb.trapeza.ru

График работы:

пн – пт с 10:00 до 18:00

Денис
Из города п. ВНИИССОК

Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)

Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.

Денис, добрый день.

Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.

Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.

Вы также смотрели

Код: 182920