Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 1432 просмотра

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Натальч
Из города Москва
18 10 2022
655 просмотров
Дарья
Из города Новосибирск
20 01 2024
588 просмотров
Каким средством отмывать нагар с корн дог аппарата?у вас оно продается?
Tuhtashev Habibullo
Из города FERGANA
20 08 2017
937 просмотров
Другое Код (124118) - Зерно кукурузы премиальное (сорт карамель) «MISS POPCORN», 22.68 кг.
Здравствуйте я из Узбекистана от фирмы " new 7 days". Нам нужен зерно сорт caramel .Нам самый по ближний ваша офис в Алмате. Как будет заказать и через сколько дней мы можем забрать от туда?
Александр
Из города Москва
10 10 2016
1187 просмотров
Прошу выслать инструкцию по чистке и мойки теппан-яки. Модель: E22-36-48GMX+Flanged Griddle Edge Option for E22-3
Юлия Павловна Ливанская
Из города Владивосток
11 06 2014
1432 просмотра
Другое Код (96540) - Мармит электр., 9л, д/первых блюд, настольный, черный
Здравствуйте! Подскажите, можно ли в данной модели Мармита разогревать готовую карамель для яблок?
Андрей
02 12 2021
1544 просмотра
добрый день, скажите пожалуйста как и сколько нужно добавлять моющего средства для мытья посуды на один цикл?
Степанян Нарек Тигранович
Из города Россия.Орск
12 03 2011
1243 просмотра
из чего сделан шоколадный фонтан?сталь,просто железо или нержавеющая сталь?
Анжела
Из города Москва
17 05 2023
627 просмотров
Здравствуйте! У Вас есть в наличии чаша блендера HBB255-СЕ?
Андрей
Из города Брянск
06 04 2018
851 просмотр
Обучение по ремонту пароконвектомата марки «Рациональ», сколько будет стоить обучение?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img