Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 04 05 2007
1183 просмотра
Оборудование .
Скажите, какую модель печи нужно для выпекания 1000 кунжутных булочек за одну смену? Помещение, где она будет стоять - бывшая заводская столовая, там все коммуникации, вода, электричество нормальное, рассчитанное на готовку пищи более чем 2000 человек.
Есть ответ
Уважаемый Нурмет, для выпечки 1000 кунжутных булочек в смену (8 рабочих часов) Вам нужна печь конвекционная вместимостью 6 противней 600х400 мм и расстоечный шкаф.
Или печь конвекционная ротационная с расстоечным шкафом для хлеба и мучных кондитерских изделий. Вместимость - 8 противней размером 400х600мм. (противни в комплект не входят) марки Rotor Wind 1E фирмы Zanolli, Италия.
На противень можно выложить 12 булочек по 50 г, диам. до 100 мм
Информацию по конвекционным и ротационным печам и их стоимости Вы можете посмотреть на нашем сайте
здесь и здесь.
HM
Похожие вопросы
Добрый день! Подскажите и нструкцию по копчению в духовкеТТМ Istoma-190ES
Дополнительные приспособления для изготовления красивого фарша, купат, колбасок и т.п. Время поставки, стоимость приспособлений и дополнительную информацию о мясорубке.
Технологическое оборудование
Мармит электрический для первых блюд встраиваемый БСВ-Компания HS11 - код (142716)
Добрый день. Можете прислать тех паспорт на мармит БСВ-Компания HS11
Технологическое оборудование
Разделитель для гастроемкостей 325/24 (297) HICOLD Перемычка для гастроёмкостей 325/24 (297) - код (184382)
Нужен разделитель для гастроемкости. Наши разделители имеют размер 320/24(303).
325/24 (297) подойдет??
Можно-ли применять бактерицидные лампы
на линии раздачи в столовых?
Технологическое оборудование
Код (51073) - Стакан поликарбонат 1.25л к блендеру HBB908
Добрый день, у нас блендер Hamilton Beach HBB908-CE. Подойдет ли этот стакан? Как быстро сможете выставить счет, стакан очень нужен
Добрый день. У нас пароконвектомат Rational CM 101. Ошибка Е 15. Что она означает (перегрев платы управления? И как ее сбросить? Заранее благодарен
Добрый день. Подскажете, пожалуйста, вентилятор какой производительности рекомендуется использовать на вытяжке гриля, код 54091, Peva BL 150?
Технологическое оборудование
Код (158583) - Витрина холодильная, встраиваемая, горизонтальная, l0.80м, +4/+8С, дин.охл., нерж.сталь, стекло фронтальное прямое, дно выдвижное
Добрый день. Интересует похожая встраиваемая витрина, только круглая, диаметром примерно 1-1,2м. Есть ли возможность сделать ее на заказ? какие сроки и стоимость?
Вы можете перезвонить мне по указанному номеру?
