Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 28 11 2018
763 просмотра
приготовление в печи istoma em
при приготовлении в печи истома ем происходит медленный сброс температуры пример приготовление 121 гр температура по щупу 85 гр температура хранения 75 гр при переходе из режима приготовления в режим хранения проходит час или два а может и больше при этом продукт нагревается на 10 и более гр индикатор щупа уже не работает на сколько нужно занижать температуру продукта по щупу чтобы получить нужную температуру внутри продукта
Есть ответ
Добрый день, Олег!
Температуру по щупу нужно занижать примерно на 15-20 градусов. Например, при приготовлении ростбифа, обычно ставят 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигнет 40 градусов, нагрев отключается и примерно за 1,5 часа температура внутри продукта достигнет нужной 55 градусов.
Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нашим бренд-менеджеров Артуром Лоцмановым и воспользоваться сайтом istoma.com, на котором вы можете найти видеоролики, рецепты, статьи, посвященные печи Истома.
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Интересует стоимость закупки 500 шт соусников 700мл и их доставка в пределах МКАД, сроки изготовления и доставки
Другое
Код (77099) - Мармит цилиндрический для соусов, вместимость 3 бутылки 0.47л
Здрав., можете подсказать есть ли на складе в Москве или Алматы такой мармит. Спасибо заранее.
Другое
Код (73746) - Тумба для мусорного бака, 600х600х1200мм
Какие цвета этой тумбы и срок доставки?
Другое
Код (112486) - Противень 600х400мм алюминиевый перфорированный, антиприг.покрытие, для печей и пароконвектоматов
противень перфорированый с антипригарным покрытием есть в наличии
Добрый вечер, уточните, пожалуйста, сколько ждать оформления заказа и уточнения по срокам доставки? Сделала заказ в вс, никто со мной не связался. Только на почту пришло письмо, что нужно оплатить в течение трех дней, хотя я выбирала оплату наличными при получении...Спасибо
здравствуйте пришлите пожалуйста монтажную и электрическую схемы на этот пароконвектомат.спасибо.
Когда сможете привезти?
Добрый день! нужно понять оттенок стаканов. МОжно ли как то получить живые фото? Нужно чтобы стаканы были теплого белого оттенка а нее холодного
