Пароконвектомат Convotherm mini pro easyTouch 6.06

Пароконвектомат Convotherm mini pro easyTouch 6.06 — компактное профессиональное тепловое оборудование для приготовления и выпечки блюд. Подходит для кухонь ресторанов, кафе, заведений быстрого питания и кулинарных отделов магазинов.

Пароконвектомат электрический настольный с функцией прямого пара (инжекторный), сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, встроенным ручным душем и автоматической системой мойки. Вместимость – 6GN2/3 (плоские). Расстояние между направляющими - 67мм. Нагрузка на гастроёмкость – макс.5кг. Загрузка – макс.15кг. Уровень шума – макс.60дБ(А).

Рабочие режимы:

• пар (+30…+120) с гарантированным насыщением,

• комбинированный пар (+30…+250°С) с автоматической регулировкой влажности,

• конвекция (+30…+250°С) с оптимизированной передачей тепла;

Дополнительные функции:

• Crisp&Tasty (5 степеней удаления влаги из воздуха),

• HumidityPro (5 уровней влажности),

• BakePro (5 режимов традиционного выпекания),

• 5-ти скоростной вентилятор,

• режим AirFry,

• предварительный разогрев и камеры,

• Press&Go – быстрый выбор программы для автоматического приготовления (до 399 программ),

• встроенная книга рецептов с 7 различными категориями,

• LT cooking – низкотемпературное приготовление,

• Delta-T приготовление,

• TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд,

• TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go,

• ecoCooking – режим энергосбережения,

• Cook&Hold – приготовление и хранение в одном процессе,

• AutoStart – предварительный выбор времени запуска,

• добавление пара,

• регенерация.

Панель управления easyTouch имеет 7” TFT-дисплей HiRes, Ethernet-интерфейс (LAN), хранение данных HACCP, порт USB A и C.

Комплектация:

• правосторонняя дверь с тройным стеклом,

• ручка дверцы с функцией захлопывания,

• гигиеническое основание без ножек,

• LED-подсветка в рабочей камере.

Система ConvoClean S2L - полностью автоматическая мойка с картриджами для жидких моющих средств: 3 уровня мойки, экспресс очистка, быстрое ополаскивание, сушка, эко-режим.

Гигиеничность дверной ручки и ручки душа обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare. Материал изготовления рабочей камеры - нержавеющая сталь AISI 304. Аппараты можно устанавливать друг на друга в колонну.