Печь подовая Gabino GCT-4

Шкаф электрический подовый пекарский с 4 камерами, 3 режимами работы предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.

Шкаф состоит из 4-х жарочных камер, установленных на открытой подставке с регулируемыми по высоте ножками. Внутренний размер 1 камеры - 1000х800х180мм. Рабочая температура: +20…+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +240С - 40мин.

На панели управления расположены:

• терморегуляторы,

• индикаторы.

Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева: слабый, средний, сильный.

Пекарский шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа:

• Нижний блок ТЭНов закрыт металлическим листом (подом).

• Количество ТЭНов на одну камеру – 13шт.

• Предусмотрена раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов.

Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа теплоизолирован. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности шкафа. Под и камера изготовлены из углеродистой стали. Лицевая часть корпуса и дверца выполнены из нержавеющей стали, стенки и подставка – крашеные.

Каждая секция и подставка поставляются в отдельных упаковках.