Котел пищеварочный Gabino BL-60

Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом, сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления напитков, бульонов и др.

Объем - 60л.

• Диаметр котла - 425мм.

• Количество ТЭН-ов - 3шт.

• Потребляемая мощность одного ТЭНа - 3000Вт.

• Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку - 11,5л.

• Время разогрева воды в сосуде до температуры +95С - не более 55мин.

• Рабочее давление в пароводяной рубашке - до 50 (0,50)кПа (кгс/см2).

• Давление воды в водопроводной системе - 100÷589 (1÷6)кПа (кгс/см²).

Принцип работы основан на использовании косвенного нагрева содержимого котла тепловой энергией пароводяной рубашки. Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Технологический процесс приготовления полностью исключает пригорание продуктов.

Регулирование мощности нагрева котла производится в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву.

Крышка варочного котла оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. Конструкция крышки котла предотвращает разогрев ручки свыше +40°С.

На передней панели котла установлен кран слива готового продукта.

Варочная ёмкость выполнена из жаро- и коррозионностойкой стали, каркас и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали.