Миксер планетарный Assum B20

Миксер планетарный Assum B20 — напольная машина для цехов, где тесто, кремы и фарш готовят крупными партиями: подходит для столовых, ресторанов, кулинарий, кондитерских и пекарен.

Миксер планетарный напольный имеет:

• съёмную дежу объемом 20л

• 3 насадки (крюк, лопатка, венчик)

• зубчатую передачу

• аварийный выключатель

• защитную решётку

• остановку при открытии защитной решетки

• Загрузка сухого продукта: 3кг.

• Скорость вращения регулируется: 105/180/425 об/мин.

Дежа изготовлена из нержавеющей стали.

Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (плоский битер). Для перемешивания очень густого теста используется насадка-крюк.

Миксер подходит для предприятий общественного питания, кондитерских цехов, пекарен. Оборудование отличается повышенной надежностью и долговечностью. Особенность планетарных миксеров в том, что месильный механизм имитирует движение планеты: вращаются и насадки, и платформа. Таким образом смешивание ингредиентов проходит более эффективно. Миксер предназначен для высокой производительности. Он может быть использован для смешивания муки, перемешивания частей, порошкообразных и жидких. При работе используется планетарный принцип вращения, что обеспечивает хорошее перемешивание продукта. Машина работает плавно и надежно. Все детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали или их поверхность специально обработана в соответствии со стандартами гигиены. Цвет корпуса - белый.