Дегидратор-сушилка Abat ШС-32-2В-03

Дегидратор-шкаф сушильный напольный передвижной с 2 независимыми камерами, 2х16 решетками размером 600х400мм, электромеханическим управлением, таймером на 24ч, функцией защиты от перегрева имеет решётки, 2 емкости для сбора воды, корпус из нержавеющей стали.

Рабочая температура: +30/+85С.

Полезный объем - 0,29м³.

Вместимость продуктов - макс.60кг.

Нагрузка на емкость - макс.2кг.

Расстояние между уровнями - 35мм.

Мощность ТЭН-ов - 3000Вт.

Аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше +120°С.

Шкаф имеет:

• универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN1/1, GN 1/1-20мм;

• 2 двери с термостойким обзорным окном;

• вентиляционные отверстия на дверях;

• колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами.

Собственная панель управление для каждой камеры позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально.

Оборудование предназначено для сушки/приготовления продуктов в промышленном объеме на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Каждая камеры оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях.

Дегидратор подходит для сушки:

• травы;

• зелени;

• фруктов;

• овощей;

• ягод;

• орехов;

• грибов;

• макаронных изделий;

А также позволяет готовить:

• пастилу;

• йогурт;

• вяленое мясо и рыбу;

• основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов;

• другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные).

Дегидрация - это один из самых простых способов консервирования овощей и фруктов. Сушеные продукты более ароматные по сравнению со свежими, хорошо хранятся (не плесневеют и не подвержены размножению бактерий), а также занимают мало места (1/3-1/6 первоначального объема).