Формы для пиццы

Противни и формы для пиццы: секрет идеального вкуса

Профессиональные противни используют для приготовления как открытой пиццы, так и закрытой – кальцоне.

Зачем использовать форму вместо скрина? Она обеспечивает более равномерное пропекание теста. Внутри краст получается мягким и сочным, а снаружи приобретает хрустящую золотистую корочку. Именно поэтому такой инвентарь часто выбирают для приготовления американской пиццы на толстом тесте.

Противни могут быть круглыми и прямоугольными, что позволяет приготовить классическую и римскую пиццы, как в лучших пиццериях Италии.

В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить круглые и прямоугольные противни для пиццы

В нашем каталоге вы найдете формы и противни из нержавеющей стали и алюминия. В ассортименте следующие позиции:

• Круглые противни для пиццы – классический вариант для тех, кто ценит традиции. Они равномерно прогреваются, обеспечивая отличное пропекание и вкусную корочку.
• Противни для римской пиццы – представлены как в сплошном, так и в перфорированном варианте. Сплошные противни идеальны для тех, кто предпочитает сочное тесто, а перфорированные – для любителей хрустящей и легкой корочки.
• Ухваты для противней – незаменимый аксессуар для удобного извлечения горячих форм из печи. С ними работа на кухне станет еще безопаснее и приятнее.

Выбирайте свою идеальную форму и готовьте пиццу с профессиональным подходом!