К списку вопросов
2577
Оборудование Фаст-Фуд
Какое оборудование необходимо для производства и продажи фруктов в шоколаде?
Здравствуйте! Не могли бы вы подсказать, какое оборудование необходимо для открытия мини-точки по производству и продаже десертов - фрукты и ягоды (целые и дольками) в карамели и шоколаде с кондитерскими обсыпками. Спасибо!Добрый день, Ольга!
Для оснащения такой точки Вам может понадобится:
1) шоколадный фонтан CF16A или паровой мармит ZCK165BT (для шоколада)
2) аппарат для карамелизации КАРАМЕЛИТА ЭКОНО (для карамели)
3) холодильная ванна ОВ-1025Б (для фруктов и ягод)
4) кондитерские посыпки, топинги и креманки
Порционировать фрукты и ягоды можно не только в креманки, но и вафельные стаканчики. В нашем ассортименте есть вафельницы для датских и гонг-конгских вафель (пампушки). Посмотрите, например, такое видео.
Узнать дополнительную информацию (в том числе о цене и сроках поставки) Вы можете, обратившись в наш офис в Краснодаре:
ул. Фурманова, 7а
+7 (861) 239-78-30info@krd.trapeza.ruПн – пт с 9:45 до 18:15. Спасибо за обращение!Михаил Сухоруков
